Istanbul známý svou neuvěřitelnou architekturou. Vzhledem ke strategické poloze města podél legendární Hedvábné stezky jistě v průběhu let přitahuje svůj podíl dobyvatelů. Řekové, Římané, Benátčané, Byzantinci, Osmané – ti všichni v té či oné chvíli město ovládali. A zatímco většina starověkých armád se nijak zvlášť nezabývala zachováním kultury, která existovala dříve, velká část historické minulosti Istanbulu zůstává nedotčena.
Kostely a paláce postavené Byzantinci stojí dodnes, stejně jako císařské mešity postavené pro Osmany. Tento smíšený přístup k architektuře vyústil v jedno z největších světových panoramat – takové, které je ukotveno u Hagia Sophia, chrámu uctívání, který stojí od 6. století.
Žádný výlet do Istanbulu není úplný bez nákupního výletu na Velký bazar, jeden z nejstarších a největších krytých trhů na světě. Jeho 5000+ obchodů a 60 ulic, které se datují do roku 1461, nabízí vše od šperků a keramiky po koření a čaje a koberce (ať už kouzelné nebo jiné).
A jídlo? Inu, tureckých specialit, které na vás čekají, je příliš mnoho na to, abychom je zmínili, ale tady je skvělý začátek: kebapy, doner, kofte, pilav a různé mezze plus manti, lahmacun, borek, pide a dolma. Bez ohledu na to, co zkusíte, nezapomeňte zakončit baklavou s medem a tureckou kávou nebo mátovým čajem jako dezert.
